Aceite de Oliva
A secas. ¿Qué es?
Aceite de oliva
fuente de la información: @AoveSour&Hot

Este tipo de aceite, por desgracia muy usado, es un producto industrial que se obtiene químicamente refinando el aceite lampante que no es apto para el consumo humano.
El aceite lampante es tratado químicamente usando entre otras sustancias sosa cáustica para convertirlo en un producto completamente plano, sin color, olor y un sabor prácticamente nulo. Se consigue añadir estos atributos, para que su consumo sea apto, agregándole pequeñas cantidades de aceite virgen o virgen extra que es precisamente lo que hace que tenga olor, sabor y color. De esta manera se vende usando el nombre de Aceite de Oliva, a secas.
En el mercado se encuentran con la denominación "suave" o "intenso" (lo que antaño se llamaba 0,4º y 1º)
Básicamente es un producto refinado que poco se parece a los aceites vírgenes o a los vírgenes EXTRA que ofrecemos en Cortijo la Tejera.
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